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新鲜冰淇淋

蜜雪冰城

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新鲜冰淇淋

¥3甜品小食
蜜雪冰城 →

售价

¥3

毛利率

65%

年销量

2023前9月:14亿支;

GMV贡献

占出杯量约15-20%;

产品信息

上市时间

2005年上市 蜜雪冰城最早的"拳头产品"

口味/风格

牛奶冰淇淋,奶味浓郁; 绵密口感; 雪王卡通杯

SKU定位

引流品+品牌符号; "中国现制冰淇淋行业销量最高"

核心原料

  • ·冰淇淋粉(自产100%)+牛奶+糖

成本与利润

65%毛利率

售价2元-成本0.7元≈毛利1.3元 →极致引流品(到店加购)

成本拆解

成本约0.6-0.8元/支: 冰淇淋粉+糖≈0.4元 杯/蛋筒≈0.1-0.2元 其他≈0.1元

爆款分析

爆款原因

  • ·①2元=极致低价→"钩子产品"(到店后加购);
  • ·②对标麦当劳甜筒但更便宜;
  • ·③童年情感连接;
  • ·④雪王卡通杯吸引儿童→带动家长消费

购买理由

  • ·零心理负担;
  • ·引流到店→加购饮品

受众与竞争

目标受众

  • ·家长带小孩/学生/路人

竞品对比

  • ·麦当劳甜筒(3元);
  • ·DQ(15元+);
  • ·便利店冰淇淋(3-8元)

销售数据

年销量

2023前9月:14亿支; "中国每售出10支现制冰淇淋 超3支来自蜜雪冰城"

GMV贡献

占出杯量约15-20%; 与柠檬水并列TOP2

产品GMV

2元×14亿支≈28亿元/年

风险提示

  • ·冰淇淋粉自产→成本极低;
  • ·夏季旺季/冬季淡季;
  • ·利润薄但拉动整体客流

蜜雪冰城

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