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生椰拿铁

瑞幸咖啡

生椰拿铁

¥15咖啡

瑞幸咖啡 →

售价

¥15

毛利率

—

年销量

2021年上市→年销5亿+杯;

GMV贡献

一度占瑞幸GMV约15-20%；开创椰基咖啡品类

产品信息

上市时间

2021年4月上市

口味/风格

椰香浓郁；甜润；类奶昔口感；椰香与咖啡平衡

SKU定位

品牌核心大单品；椰基系列扛旗者

核心原料

·浓缩咖啡+椰基植物奶+自研椰浆

成本与利润

—毛利率

券后9.9元-成本5元≈毛利5元 (券前16元毛利11元)

成本拆解

成本约4-5元/杯: 咖啡豆≈1元椰浆≈1.5元鲜奶≈1元杯/包材≈0.5元

爆款分析

爆款原因

·①开创"椰咖"品类(2021年);
·②椰香遮盖咖啡苦味→降低入门门槛;
·③冰饮场景无可替代;
·④9.9元券→极致性价比;
·⑤年年迭代(生椰→冰吸生椰→丝绒生椰)

购买理由

·成瘾性口味；9.9优惠券驱动冲动消费；椰子咖啡=夏天符号

受众与竞争

目标受众

·18-35岁白领(不太能喝苦咖啡);
·大学生;
·怕苦的女性

竞品对比

·星巴克椰奶拿铁(36元)；麦咖啡椰奶系列；Manner椰云拿铁

销售数据

年销量

2021年上市→年销5亿+杯; 累计销量数十亿杯; 开创"椰咖"品类

GMV贡献

一度占瑞幸GMV约15-20%；开创椰基咖啡品类

产品GMV

9.9元×5亿杯≈50亿+元/年

风险提示

·椰浆供应链集中；9.9元价格不可持续；竞品大量跟随

瑞幸咖啡

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